Нашето овче сирене е направено от 100% свежо българско овче мляко, пастьоризирано при температура от 72 градуса. Млякото идва единствено от фермерите в нашия кооператив — от животни, които пасат свободно минимум 7 месеца в годината.
Период на зреене: минимум 60 дни — този процес развива богатия, наситен вкус и специфичен аромат на истинско овче сирене.
Вкус: дълбок, средно-остър, традиционен.
Аромат: характерен, наситен, на овче мляко.
Съхранение: в хладилник при температура 2–4°C.
Срок на годност: 6–12 месеца.
Опаковки: 200 г, 400 г вакуум; 4 и 8 кг кофа — подходящо за дома и професионалната кухня.
Полза: богато на калций и протеини — за здрави кости, силен имунитет и натурален вкус без добавки или консерванти.