Уникално съчетание на мекотата на овчето мляко (40%) и характерния вкус на козето (60%). Идеално за трапеза, салати или традиционни рецепти.
Период на зреене: минимум 60 дни.
Вкус: балансиран, леко пикантен, с характерен послевкус.
Аромат: леко по-силен и специфичен — комбинация от двата вида мляко.
Съхранение: в хладилник 2–4°C.
Срок на годност: 6–12 месеца.
Опаковки: 200 г, 400 г вакуум; 4 и 8 кг кофа.
Полза: по-ниско съдържание на лактоза, богат минерален профил — подходящо за хора с по-чувствителен стомах.